A Pincészet

A pincészet

A több generációra visszanyúló családi vállalkozásunk a Somló dél-keleti oldalán, az Apátság-dűlőben található. Pincészetünk összességében 9 hektáron gazdálkodik mely területen olaszrizlink, juhfark és hárslevelű szőlővel van betelepítve.

A borok klasszikus, tradicionális eljárással készülnek: hozamkorlátozással, fahordós erjesztéssel és érleléssel. A borászat 30 000 liter fahordós kapacitással rendelkezik. A borok 1-2-3 évig érlelődnek a pincében, s csak ezután kerülnek lepalackozásra. Ennek és a jelentős hozamkorlátozásnak köszönhetően boraink tipikus somlai, gazdag mineralitású borokként kerülnek forgalomba.

Szállóvendégeket is fogadunk az egyedülállóan kialakított vendégházunkban.

My photo
My photo

A somlói táj

Somló 435m magas, csonka, kúp alakú hegy Devecsertől északnyugatra. [1352: Somlo: AnjouOkm. 5: 632, de 1. 1267/1297: Apachasumlo Somlóvásárhely: PRT. 10: 526 is] A m. N. somlik ~ somlyik zöld héjából kifejlik ige folyamatos mn.-i igenevéből származik Tkp. értelme megcsuszamló suvadó oldalú hegy vagy - kevésbé valószínűen - a zöld erdőövezetből kiemelkedő kopasz, sziklás hegytető lehetett. (Csánki 3: 210; Melich: SzlJsz. 1/2: 126, NytudÉrt. 41. sz. 101; Pais: MNy. 29: 235; Szász: MNy. 67: 472; TESz. 3: 571 somlik a.; Fügedi: Vár 190.) - Vö. Csíksomlyó, Kissomlyó, Mezősomlyó, Somlóvásárhely, Somlyód, Szársomlyó, Szilágysomlyó, Versec, Vértessomló.